Oeufs cocotte à l'estragon

Une entrée sympa !

Pour 4 personnes : préparation 5 mn, cuisson 10 mn

4 oeufs, 4 brins d'estragon, 100g de lardons fumés, 15 cl de crème fraiche liquide, poivre.

Préchauffez le four th.6-180°. Dans une poele anti-adhésive, faites dorer les lardons à feu doux.

Dans 4 ramequins individuels, répartissez les lardons, les oeufs, les brins d'estragon hachés et la crème fraiche.

Poivrez et disposez les ramequins dans un bain-marie bouillant. Mettez au four et cuisez 10 mn.

Servez dés la sortie du four.